「環球廚神國際專業協會」自2015年5月8日創立至今,轉眼三年成功匯聚百多位精英會員,遍布全球17個國家,成績斐然,實在有賴各位會長、顧問、委員及會員,不斷為協會無私付出和奉獻,共同努力的豐盛成果。第2屆執行委員會亦宣告組成,標誌著「環球廚神國際專業協會」邁進一個新里程。今年協會決定衝出香港移師台灣,與「基隆市政府」合辦「環球廚神.國際挑戰賽2018」台灣站,而頒獎典禮與協會3周年慶典亦圓滿舉行,在來賓見證下為得獎名廚進行加冕及頒發舉世無雙的「環球廚神.龍騰金盃」!

 

協會一直積極參與慈善公益項目,2016年協會出版《環球廚神.世界慈善名廚點將錄》勇奪GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARDS 2016「世界慈善名廚專業烹飪書大獎」亞洲No.1,並捐贈港幣$294,147.06予「香港保良局」作慈善用途。2017年與「香港失明人互聯會」和「香港北區獅子會」合辦全港首屆「視障人士廚神大賽」可謂空前絕後。2018年協會再添新猷,創辦「環球廚神.慈善麻雀王大賽」,讓長者透過麻雀比賽鍛練腦筋,以降低患上腦退化症的機會。

 

在協會榮耀方面,去年8月委員李天佑及鍾易庭參加2017 New Zealand International Chef Challenge雙雙勇奪金獎,將協會名聲推向國際舞台。同年十月,作為創會主席,有幸獲邀在佛山交流會中就「創新增值 - 私人會所餐飲趨向及創收」開講及向國內菁英介紹協會,讓協會進一步北望神州。此外,為表揚無私奉獻的會員,協會於「會員迎新暨就職典禮2017」上將最高榮譽的「環球廚神.榮譽功績勳章」頒發予胡珠、周中、鄭錦富和杜嘉揚及本人。

 

展望未來,本會將本著促進業界發展,提拔後輩的精神,以達至環球廚藝無疆界的遠大目標。展望明年,本會將計劃於中國內地舉辦「環球廚神.國際挑戰賽2019」北京站,向世界邁進。最後,本人謹代表協會仝人向所有支持者,致以衷心感謝,讓環球廚神精神繼續發光發亮!

 

陳植漢

「環球廚神國際專業協會」創會主席

 

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