環球廚神.廈門美食考察團

日期︰201632628

由廈門名廚會員曾祺輝及黃新文大師全力協助,三月底「環球廚神國際專業協會」首度舉辦美食考察團,是次行程豐富,分別拜訪「廈門同安必勝有機農場」參觀有機養殖的方法,接著到廈門「島之原鮑魚加工廠」了解鮮鮑魚運至加工廠,再經速凍包裝上市的過程以及現代化的貯藏技術。期間更分別到訪廈門首家分子料理「宴遇餐廳」,與廈門名廚駱炳福、童星輝、吳德生大師交流及品嘗分子美食,接著到「老蒲鮮菜館」享用正宗莆田菜,以及「將軍匙海鮮酒樓」品嘗廈門地道風味海鮮。最後往「廈門威斯汀酒店」暢飲一番,各會員都開懷盡興,考察團圓滿結束,劃上完美的句號。

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