日期:201775

首屆舉辦的「環球廚神.世界菁英賽2017」參賽陣容超級鼎盛,匯聚十多個國家的年青廚師支持及參與,包括俄羅斯、荷蘭、芬蘭、挪威、法羅群島、新加坡、日本、台灣、泰國、馬來西亞及中國等,亦有香港及澳門的年青精英參與。比賽分「專業組」及「學生組」兩大組別,「專業組」分「個人賽」及「隊制賽」,「學生組」只設「個人賽」。參賽廚師於指定時間內,以大會指定的多元化食材,配合是次比賽突破性以「無國界料理」形式作賽。比賽指定食材包括:芬蘭SCAN Omega-3豬架及豬仔骨、美極鮮醬油、君宴南非鮑魚、黑白®全脂牛奶、MAKFA俄羅斯番茄意大利細麵條、總統牌忌廉芝士及澳洲伊萬仁藍天使蝦。

評審團達世界級,創辦人及首席評判陳植漢組成世界殿堂級的評審團隊一共五十五人,包括來自荷蘭馳名學府SterklasTheo van Rensch、丹麥屬地法羅群島名廚Johan Joensen、挪威Mathallen行政總廚Gunnar Jensen、泰皇御廚Ken Vatcharavee、俄羅斯星級名廚Dmitry Basov、台灣國際年輕廚師協會理事長黃景龍等,讓比賽在公開、公平、公正下進行。經過一輪龍爭虎鬥,比賽最終由來自芬蘭「Embassy of Finland」的「Niko Tahti」榮登首屆「環球廚神.世界菁英賽2017」的「專業組.個人賽」總冠軍寶座!「專業組.隊制賽」由「Conrad Centennial Singapore」的「鄒俊文及繆富業團隊」力壓群雄,勇奪總冠軍!而學生組則由「台灣經國管理暨健康學院」莊智穎同學勇奪總冠軍!

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