環球廚神.名廚會員挑戰賽2015
日期:2015年11月30日
協會特別為「名廚會員」舉辦「環球廚神.名廚會員挑戰賽2015」,比賽目的是希望加強全球會員間的交流,亦考驗廚藝功架及提升烹調技巧。比賽主題是「漁鄉故事」,12位來自五湖四海的會員盡展渾身解數,於45分鐘内炮製匠心獨運的佳餚,並於1分鐘内介紹菜式的特色,經過大公無私的評審後,最終選出來自台南的高振文大師,成為首屆總冠軍,勇奪「環球廚神.最高榮譽金獎」,可喜可賀!
「環球廚神.名廚會員挑戰賽2015」- 得獎名單
環球廚神.最高榮譽金獎 (總冠軍) / 環球廚神.最優秀名廚會員大獎
高振文.台南.九福手創廚藝
環球廚神.金獎 / 環球爐業.最佳鑊氣大獎
陳朝星.上海.阿基師AJS台灣料理
環球廚神.金獎 / 環球廚神.最佳賣相獎
葉富榮.香港.陶源酒家
環球廚神.銀獎 / 環球廚神.最佳民族特色獎
李堡霖.印尼.Hotel Tentrem Yogyakarta
環球廚神.銀獎 / 環球廚神.最佳演繹獎
梁福隆.新加坡.鎮發活海鮮
環球廚神.銀獎 / 環球廚神.最佳創意獎
黃福明.馬來西亞.普爾曼酒店
環球廚神.銀獎
姚子濬.台北.川門子時尚美食會館
環球廚神.銀獎
朱建宇.台北.新東南海鮮餐廳
環球廚神.銀獎
陳興中.台北.白金花園酒店
環球廚神.銀獎
何志強.新加坡.第一食為鮮
環球廚神.銀獎
李哲維.深圳.糖朝
環球廚神.銀獎
蔡坤城.花蓮.福容大飯店