環球廚神．名廚會員挑戰賽2015

日期：2015年11月30日

協會特別為「名廚會員」舉辦「環球廚神．名廚會員挑戰賽2015」，比賽目的是希望加強全球會員間的交流，亦考驗廚藝功架及提升烹調技巧。比賽主題是「漁鄉故事」，12位來自五湖四海的會員盡展渾身解數，於45分鐘内炮製匠心獨運的佳餚，並於1分鐘内介紹菜式的特色，經過大公無私的評審後，最終選出來自台南的高振文大師，成為首屆總冠軍，勇奪「環球廚神．最高榮譽金獎」，可喜可賀！

「環球廚神．名廚會員挑戰賽2015」- 得獎名單

環球廚神．最高榮譽金獎 (總冠軍) / 環球廚神．最優秀名廚會員大獎

高振文．台南．九福手創廚藝

環球廚神．金獎 / 環球爐業．最佳鑊氣大獎

陳朝星．上海．阿基師AJS台灣料理

環球廚神．金獎 / 環球廚神．最佳賣相獎

葉富榮．香港．陶源酒家

環球廚神．銀獎 / 環球廚神．最佳民族特色獎

李堡霖．印尼．Hotel Tentrem Yogyakarta

環球廚神．銀獎 / 環球廚神．最佳演繹獎

梁福隆．新加坡．鎮發活海鮮

環球廚神．銀獎 / 環球廚神．最佳創意獎

黃福明．馬來西亞．普爾曼酒店

環球廚神．銀獎

姚子濬．台北．川門子時尚美食會館

環球廚神．銀獎

朱建宇．台北．新東南海鮮餐廳

環球廚神．銀獎

陳興中．台北．白金花園酒店

環球廚神．銀獎

何志強．新加坡．第一食為鮮

環球廚神．銀獎

李哲維．深圳．糖朝

環球廚神．銀獎

蔡坤城．花蓮．福容大飯店